Ручка прибора выполнена из качественного пластика, а игла из нержавеющей стали. Всего прибор имеет 21 иглу. Принцип работы тендерайзера очень прост. При постукивании по мясу 21 игла сделает множество миниатюрных отверстий в кусочке мяса. В отличие от молотка этот прибор не высушит мясо и оно останется сочным. Кроме того, он гораздо удобнее обычного молота. Также Вы не разбудите с утра своих домашних, делая отбивные, ведь тендерайзер работает бесшумно и без брызг. А еще обработка мяса таким образом сокращает время маринования на 80%, а жарки на 50%.